健康蔬食料理｜花椰菜香菇炒甜椒

花椰菜香菇炒甜椒

花椰菜真好吃，可以川燙、清炒、裹粉炸都別有一番滋味，而且營養價值高，對於骨質疏鬆、抗癌都很有幫助。

食材

綠花椰菜 一把

鮮香菇 3.4朵

紅黃甜椒 各1個

蒜頭 3瓣

鹽  適量

1備料 蒜頭切碎 花椰菜與甜椒清洗後切好 花椰菜莖去除外皮切片 甜椒去除籽與內膜後切片

2香菇去蒂 把蒂對切 傘的部分切片

3熱油鍋先炒香蒜頭香菇 再放入甜椒與花椰菜加入調味料拌炒

4加入些許水 蓋上鍋蓋悶熟就完成了!

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